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真空パックで鮮度抜群!解凍したらすぐにお刺身のできあがり!

真空パックで鮮度抜群!解凍したらすぐにお刺身

冷蔵庫から出してお皿にもりつけるだけ大田農水加工協同組合では、日帰り漁で買い付けした新鮮な魚をその日のうちにさばきます。
薄造りにした魚は、すぐに真空包装し、急速冷凍し、冷凍便でお客様の元へお届けします。
魚が獲れて1日という最高の鮮度を閉じ込めた薄造り。数日をかけて保管、流通する鮮魚よりも新鮮な状態でお客様の食卓に上がります。
冷凍庫から出して解凍するだけですぐに鮮度とうま味抜群の薄造りを堪能できます。

美味しくお召し上がりいただくために

生魚も解凍した魚もドリップが出ます、このドリップには旨み成分が含まれており同時に流れ出します。 ドリップを少なくするために適切に解凍する必要があります。

【適切に解凍するには】
まず始めに食べていただく直前まで冷凍庫で保管してください。
次に、台所のシンクに薄造りの皿が袋のまま入る容器を用意していただき、商品が完全に浸かるほどの水を入れて下さい。
そして、必要な分ずつの薄造りを袋のまま入れ、上から流水を流し、商品をゆすりながら解凍してください。水道水の温度により多少差が出ますが、2分から5分程度で解けます。
そうする事により、冷凍から一気に解凍され旨み成分の水分の流出を最小限に抑える事が出来ます。

※長時間かけて完全に解凍されますと、魚の種類によっては水分が出ることがございます。
品質には問題ございません。(右上写真はイメージです)
※商品の品質が劣化しますので、解凍後はすぐにお召し上がり下さい。また、解凍後の再冷凍はおやめ下さい。

いつでもストックしておける薄造り コンパクトに冷凍庫に入ります

どうして鮮魚よりおいしいの?~大田農水加工協同組合の薄造り~

真空パックで鮮度抜群鮮魚より新鮮とは?!

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